Västerbottenost är alltid gott och det är tur för oss som äter enligt LCHF! Här har vi ett recept på järpar med den goda osten och en smaskig dijonsås till!

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C. Blanda nötfärsen med grädden, ägget, osten, salt och peppar. Blanda crème fraiche med senap. Forma järpar med hjälp av en matsked. Och lägg dem i en ugnssäker form. Häll crème fraiche över biffarna. Sätt formen mitt i ugn och stek dem 15-20 minuter. Servera med broccoli.