• 500 gram räkor
  • 1/2 chilipeppar (röd)
  • 1 st gul lök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 dl hasselnötskärnor
  • 400 g färsk spenat
  • Steksmör
  • Salt
  • Peppar
  • Citronpeppar
Räkor med spenat

Nötfrästa räkor på en spenatbädd .

Gör så här
Börja med att finhacka löken samt vitlöken och fräs den i stekpannan. Strax efter är det dags att ha i spenaten. Låt spenaten ligga i tills att vatten har försvunnit. Strimla sedan din chili och grovhacka nötterna. Lägg sedan upp allt på två tallrikar och sedan steker räkorna tillsammans med nötterna och chilin. servera gärna med en citron och creme fraiche.