• 1 ägg
  • 2 msk vispgrädde
  • 2 msk mandelmjöl
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 msk hasselnötsmjöl
  • 1 msk pofiber
  • 1 msk sötströ
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1/3 krm saffran
  • ½ tsk bakpulver
  • ev. ett par rutor grovhackad choklad
  • ev. ett par grovhackade pekannötter
  • ev. 1 tsk agavesirap
Mugcake med saffran
Betyg 3.50 av 4 röster (70%)
Mugcake med saffran

Mugcake recept för en person med saffran och nyttigt innehåll som är lätt och snabbt att laga.

Så här gör man:
Blanda alla ingredienser med varandra. Häll smeten i en smord mugg. Värm i mikrovågsugn i ca 1-1 ½ minut (jag körde 1 minut och 15 sekunder). Låt svalna något, och vänd upp och ner på muggen för att få ut kakan. Servera med exempelvis vispad grädde.