• 1 stor broccoli
  • 1 gul lök
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 2,5 dl vispgrädde
  • 5 dl stark buljong (2 tärningar)
  • 200 g philadelphiaost
  • 150 g riven lagrad ost.
  • 3 krm muskot
  • 2 klyftor vitlök, pressad
  • Sambal oelek (Efter smak)
  • 1 paket bacon
LCHF soppa

En enkel men ändå god broccoli och ostsoppa för dig som följer LCHF dieten.

Gör så här
Börja med att knapersteka ditt bacon. Dela sedan broccolin och koka den i lättsaltat vatten.
Hacka sedan löken och fräs i lite smör i grytan. Lägg sedan i grädde, yoghurt, philadelphiaost och buljong.

Krydda med vitlök, muskot och sambal oelek efter egen smak. Rör sedan när din ost och låt den smälta. Lägg sen i broccolin och smula baconbitar över! Servera!