- 1 kg kycklingben
- salt och peppar
- smör att steka i
- 2 gula paprikor
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl vatten
- 1-2 msk röd currypasta
- 2 vitlöksklyftor
- 1/2 kruka basilika
- blandad sallad
En lättlagad och smarrig gryta som passar perfekt som lunch eller middag.
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader. Strö salt och peppar på kycklingbenen. Stek kycklingbenen i smör så att de får lite färg.
2. Lägg dem i en stor ugnsfast form. Låt stå i ugnen ca 20 minuter. Rör i formen någon gång under tiden.
3. Skär paprikor i strimlor. Blanda grädde, vatten, currypasta och vitlök.
4. Ta ut formen och blanda ner paprikan. Häll över gräddblandningen och låt stå ytterligare 20 minuter.
5. ta ut formen, grovhacka basilikan och strö den över kycklingen.
6. Servera med en fräsh sallad av egen smak.
