- 3 dl mandelmjöl
- 1 msk fiberhusk
- 50 gram smör
- 2 nypor salt
- 1 ägg
- 1 paket bacon
- 1 korv
- ca 6 st champinjoner
En smarrigpaj innehållande bacon, korv och champinjoner som fyllning.
Gör så här
1. Börja med att sätta ugnen på 200 grader.
2. Mixa ihop ingredienserna för degen (3 dl mandelmjöl, 1 msk fiberhusk, 50 gram smör, 2 nypor, salt, 1 ägg) i en matbredare och tryck sedan ut det i en pajform. Nagga med en gaffel.
3. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
4. Stek fyllningen innehållande 1 pkt bacon, 1 korv och några champinjoner.
5. Lägg fyllningen i pajdegen och häll över äggstanning (5 ägg, lite grädde, salt och peppar).
6. Täck pajen med ost och kör in i ugnen tills osten får önskad färg.
Servera med en fräsh sallad och vitlökssås (creme fraiche, vitlöksklyftor och salt/peppar).
Det är ju ingen köttfärs i?
Hej!
Blev lite fel i namnsättningen. Nu ändrat 🙂
Mycket god :))