- 1 halv falukorvkorv
- 1 buljongtärning
- 1 gul lök
- 1 burk krossade tomater
- 2-3 dl grädde
- 1 dl creme fraiche
- cayennepeppar, salt och svartpeppar.
Vem gillar inte korvstroganoff? En klassisk husmansrätt med en tvist så den följer LCHF metoden!
Gör så här
- Börja med att steka korv och lök i en klick smör.
- Töm sedan de krossade tomaterna i en skål och kör med stavmixern tills det blir en slät tomatsås.
- När du stekt korven och löken en stund häller du ner tomatsåsen.
- Rör sedan ner grädden, creme fraiche, rör om.
- Låt det sedan stå och småputtra 10-15 minuter.
Blir ännu bättre med bara vispgrädde. Creme fraiche är i denna helt onödig och förstör bara smaken. Ha även tomatpuré istället för krossade tomater (finns med lägre antal kolhydrater), smakar mycket godare och tomatpurén är en sådan liten del av helheten vad gäller kolhydrater så det gör inget på den biten för slutprodukten.