• Valfria kycklingdelar: t.e.x 1 kg kycklingben eller en färdigirillad kyckling.
  • 1 tsk kinesisk soja
  • 2 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 1 blomkålshuvud
  • 2 avokador
  • blandad sallad
  • 1 ask gula körsbärstomater
  • 1 ask blåbär
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk vit balsamsvinäger
LCHF recept för Färgglad sallad med grillad kyckling

Just en färgglad sallad med krämig avokado, krispig blomkål och blåbär. Till det blir grillad kyckling gott och snabbt att ordna.

Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader. Pensla kycklingen med en blandning av soja, olivolja, salt och peppar.
2. Låt den grilla i ugnen i ca 25 minuter, beroende på vilka kycklingdelar du har valt. Eller välj en färdiggrillad kyckling som du delar.
3. Dela blomkålshuvudet i små bitar. Skär avokadorna i skivor.
4. Lägg salladsbladen på ett fat, lägg på delade körsbärstomater och blåbär.
5. Ringla över olivolja, vinäger och strö över lite salt och peppar.