- 500 gram fiskfilé, typ lax och vit fisk.
- 200 gram räkor
- 1-2 burkar krossade tomater
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- Smör
- 1/2-1 gul lök
- ca 3dl creme fraiche
- 0,5 gram saffran
- Salt och peppar
- Chilikross
En snabb, enkel och god LCHF fisksoppa.
Gör så här
Fräs lök och paprika i en stor klick smör. Häll på krossade tomater och koka upp. Tillsätt creme fraiche. Låt puttra några minuter. Lägg i fisken och tillsätt kryddorna. Låt puttra tills fisken är klar. Tillsätt räkorna och låt dem bli varma, men ej koka.
Servera med en klick creme fraiche i soppan.
