• bacon
  • färska champinjoner
  • jalapenos
  • 3 ägg
  • 1/2 dl vispgrädde
  • svartpeppar
  • riven ost
LCHF baconomelette

En snabb omelett som passar både till frukost och lunch.

Gör så här
Bryna lite smör i en stekpanna på medelvärme. Fräs sedan baconet, jalapenosen och champinjonerna. Blanda och vispa ihop äggen med vispgrädden och tillsätt så mycket svartpeppar du vill ha. När baconet är färdigstekt (samt jalapenosen och champinjonerna) så häller du i blandningen. Ett tips här är att luta stekpannan fram och tillbaka så att smeten fördelas ordentligt. Sprid sedan över din rivna ost över omeletten och servera!