• 1 liter vatten
  • 2 buljongtärningar
  • 1 gul lök
  • 4-5 vitlöksklyftor
  • 800 g köttfärs
  • 5 dl vispgrädde 34%
  • 2 msk sambal oelek
Köttfärssoppa med sambal oelek

En LCHF köttfärssoppa som med lite drag i, tack vare sambal oelek.

Gör så här
Börja med att hälla vattnet i en stor kastrull och tillsätt buljong tärningarna. Dela sedan löken i stora bitar och ha i, skala även vitlöksklyftorna och lägg i dom.

Låt detta nu koka upp och när det har kokat ca 30 sek så tillsätt kättfärsen och rör om så att den delar sig. Skumma sedan soppan och låt allt koka så att köttfärsen blir kokt. Tillsätt grädden och ganska mycket av sambal oeleken.

Koka en stund till så att allt får en krämig och fil konsistens. Smaka av och servera.