En riktigt god och enkel måltid. Snabbast går det om man använder sig utav en färdiggrillad fläskfilé eller kyckling.

Gör så här
Börja med att skiva fläskfilén i normalstora bitar, placera sedan dessa i en ungsäker form. Bryn sedan paprikan, löken, vitlöken och purjolöken i smör. Tillsätt sedan creme fraich, grädde, tomatpuré sambal oelek, curry och paprikapulver. Låt puttra några minuter och smaka av med salt och peppar.

Häll sedan denna röran över fläskfilén och toppa av med riven ost. Låt detta gratinera i gunen på 225 grader i ca 15-20 min. Servera gärna med en skön sallad.