- 800 gram fryst broccoli
- 1 dl grädde
- 100 g smör
- Salt och peppar
Jättegod ersättare till potatismos! Dessutom går det väldigt fort att göra.
Gör så här
Koka broccolin i kastrull enligt instruktionerna på förpackningen. Häll sedan av vattnet och tillsätt grädde, smör, salt och peppar. Använd sedan en stavmixer eller en potatisstöt få en mos konsistens.
Ännu godare om man fräser 1-2 vitlöksklyftor i smör och sen häller ner den pureade broccolin, fräser lite till och sen grädde eller créme fraiche. Inte fel att smula ner lite god ost i :), tex ädelost.
Förvånade mig totalt detta, har käkat blomkålsmos och det var inga fel på det. men broccolimos var en riktig höjdare ! 🙂 dock för smörig smak men det löste jag genom att köra hälften nästa gång.